冷凍肉品、冷凍魚鋸切加工服務
特點:冷凍肉品、冷凍魚 切條.切丁.切塊.經過-60℃ 急凍庫,粒粒分明、整整齊齊、色澤漂亮

不同於其他由高溫處理的脫水食品,達欣生物科技利用冷凍乾燥技術,先將肉品、送進零下18度冷凍車運送至工廠,進零下25度冷凍庫暫存,在低溫中將肉品凍結為固態後,切條、切丁或切塊,肉品粒粒分明、色澤漂亮,再進零下60度超低溫極凍庫冰凍3小時,讓產品主成份在不被破壞的前提下保存產品內含之營養素,有效提升產品口感及價值,並保留肉品原有外形、色澤、構造、重量和香氣,完成後入零下25度冷凍庫暫存凍乾。